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Lunedì 19 Luglio 2010 12:57

Colli Piacentini

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Si può affermare senza tema di smentita che la vite era già conosciuta nel territorio piacentino tra il 2000 ed il 700 a.C.: lo testimoniano tracce di vinaccioli e radici di viti fossili rinvenute in zona.

Molto più documentata è la vitivinicoltura locale ai tempi dei romani. Si memoria di una citazione bacchica addirittura nel Senato di Roma: Marco Tullio Cicerone attaccò il suo avversario politico Lucio Calpurnio Pisone, nativo di Piacenza, rimproverandogli pubblicamente di far onore eccessivamente ai vini della sua provincia.

Attorno alla fine del Duecento crebbe la fama dei vini piacentini che venivano esportati addirittura in Francia.

Nel 1391, nel "corpus" degli antichi Statuti del comune di Piacenza, figurano severe disposizioni tendenti a scoraggiare le frodi, tutelando la genuinità del vino.

Sante Lancerio, bottigliere di Papa Paolo III, nella sua memoria cinquecentesca sui vini d'Italia, loda a lungo i vini di Piacenza. Gli elogi poi si susseguirono nei secoli successivi da parte di studiosi e letterati italiani e stranieri. L'esportazione dei vini piacentini è confermata infatti da varie fonti, tra cui il libro "I piaceri della tavola", scritto nel 1903 da Alberto Cougnet, e la "Historie du Luxe", dello scrittore francese Brandillard.

La zona dei Colli Piacentini forma una zona vitivinicola relativamente omogenea che ha creato una serie di vini a Denominazione di Origine Controllata, conosciuta come la DOC dei Colli Piacentini.

In specifico, l'area dei Vini D.O.C. Colli Piacentini comprende diciotto D.O.C.

Anni '70

* 1. Gutturnio

* 2. Trebbianino Val Trebbia

* 3. Monterosso Val d'Arda

Anni '80

* 4. Barbera

* 5. Bonarda

* 6. Sauvignon

* 7. Val Nure

* 8. Pinot Grigio

* 9. Pinot Nero

* 10. Ortrugo

* 11. Malvasia

Anni recenti

* 12. Novello

* 13. Cabernet Sauvignon

* 14. Vin Santo

* 15. Vin Santo di Vigoleno

* 16. Chardonnay

* 17. Pinot spumante bianco

* 18. Pinot spumante rosato

La DOC dei Colli Piacentini conta circa 3,000 strutture di produzione (di cui circa 650 in forma di Cantine Sociali) su una estensione di 6792 ettari il 98% sito in collina ad altezza compresa tra i 150 e 450 metri s.l.m.. Gli ettari iscritti all'Albo della DOC Colli Piacentini sono 4.550 ovvero il 67% del totale.

La produzione di uva della provincia si aggira attorni ai 60,000 tonnellate da cui si ricavano poco meno di litri 40,000,000 di vino.

La produzione reale della DOC risulta essere litri 22,800,000

Quantità max producibile: Litri 25,697,800 Quantità prodotte: litri 14,832,200

* Gutturnio 24.2%

* Monterosso Val d'Arda 6.5%

* Trebbianino Val Trebbia 4.5%

* Val Nure 0.6%

* Barbera 19.2%

* Bonarda 14.3%

* Malvasia 23.7%

* Ortrugo 3.2%

* Pinot grigio 1.1%

* Pinot nero 0.9%

* Sauvignon 1.8%

tratto da wikipedia


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